Овощи которым не место в холодильнике

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Овощи которым не место в холодильнике

Сообщение автор Элина в Ср Окт 04 2017, 18:48

Для сохранения свежести и вкуса некоторые овощи просто необходимо держать от него подальше.
Если вы когда-нибудь обращали внимание на расположение овощей в супермаркете, то наверняка замечали, что большая часть из них хранится на общем овощном прилавке в отдельных лотках. Тем не менее, вернувшись домой с покупками, многие по инерции отправляют все приобретенные овощные культуры в холодильник.
Эта привычка часто оборачивается тем, что в конце недели сочные, ароматные овощи превращаются в совершенно безвкусную массу. А все дело в том, что холодильник не является идеальным местом хранения для всех без исключения овощных культур.
Хотя с ботанической точки зрения томаты относят к ягодам, по своему вкусу и способам использования в блюдах их считают овощем. Те кто знает о выращивании помидоров не понаслышке, прекрасно представляют, что они любят солнечную погоду и тепло, а не холод. Холодильник нельзя назвать идеальным местом для хранения томатов.
Хотя помидоры из холодильника по-прежнему подходят для приготовления блюд, но в холоде они утрачивают свои вкусовые качества, что будет сильно заметно при их употреблении в свежем виде. Чтобы насладиться в полной мере вкусом сочных, спелых томатов без какой-либо тепловой обработки, им следует выделить место на кухонном столе, вдали от прямых солнечных лучей.
avatar
Элина
--------------------------
--------------------------

Женщина Телец
Сообщения : 120
Очки : 246
Рейтинг : 40
Дата регистрации : 2014-01-15
Город : Россия

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Овощи которым не место в холодильнике

Сообщение автор Элина в Ср Окт 04 2017, 18:48

Вкус свежих помидоров хорошо дополняет базилик, и, как оказалось, гармоничное вкусовое сочетание не единственное что их объединяет. Обоим продуктам из этого дуэта необходимы схожие условия хранения, а именно — никакого холода! Базилик тоже любит тепло, и в холодильнике овощная культура с пряным ароматом начинает преждевременно увядать.
Свежий пучок базилика гораздо дольше не потеряет ни товарный вид, ни вкусовых качеств в стакане с водой на кухне. Держать его нужно вдали от прямых солнечных лучей, покрыв тонким пакетом с несколькими отверстиями, через которые к базилику будет поступать воздух.
avatar
Элина
--------------------------
--------------------------

Женщина Телец
Сообщения : 120
Очки : 246
Рейтинг : 40
Дата регистрации : 2014-01-15
Город : Россия

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Овощи которым не место в холодильнике

Сообщение автор Семирамида в Ср Окт 04 2017, 20:39

Лук не переносит низкие температуры и влажность, поэтому холодильник для его хранения нельзя рассматривать даже как крайний вариант. Самые комфортные условия для хранения лука — помещение с температурой в районе 18ºС и чуть выше и сухим, циркулируемым воздухом. Ящик с луком можно поставить и в городской квартире, только необходимо учесть, что он должен пропускать воздух, иначе не избежать появления лишней влаги, из-за которой лук начнет гнить. Периодически лук не помешает перебирать и избавляться от любых луковиц, имеющих признаки гниения.
avatar
Семирамида
--------------------------
--------------------------

Женщина Рыба
Сообщения : 108
Очки : 325
Рейтинг : 41
Дата регистрации : 2014-01-21
Награды : 50 сообщений на форуме!

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Овощи которым не место в холодильнике

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения