Пирожное из овощей

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Пирожное из овощей

Сообщение автор Лиза в Пт Май 10 2013, 18:37

Пирожное ассоциируется обычно с кремом и фруктами, однако в виде изысканного пирожного можно подать и оригинальную средиземноморскую закуску из маслин, помидоров и сыра моцарелла.
Основным ингредиентом закуски станет тапенад – паста из маслин или оливок, которую можно быстро и просто приготовить с помощью блендера. Ее можно есть и просто с хлебом – вкусно и полезно.
Для тапенада на 4 персоны потребуется:
1 килограмм черных маслин без косточек (4 банки)
4 зубчика чеснока
1 лавровый листок
Щепотка тмина
35 г консервированных каперсов
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка винного уксуса
Соль, перец
Оливки следует тщательно слить и подсушить на бумажном полотенце, чтобы удалить жидкость полностью, и промолоть все ингредиенты в блендере. Для создания необычного овощного пирожного на тарелку слоями надо уложить рубленные помидоры, на них слой моцареллы, соус из маслин, снова слой моцареллы и завершить вторым слоем помидоров. Посолить и поперчить по вкусу, и сразу есть, лучше с поджаренным хлебом.
Точно такое же блюдо можно сделать и из зеленых оливок, но их рекомендуется дополнять рубленным миндалем для придания вкуса.
avatar
Лиза
--------------------------
--------------------------

Женщина Рыба
Сообщения : 241
Очки : 501
Рейтинг : 110
Дата регистрации : 2012-06-22
Дата рождения : 1980-02-29
Возраст : 37
Город : Ванкувер, Канада
Работа / Хобби : Менеджер

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожное из овощей

Сообщение автор Сбежавшая Невеста в Сб Дек 14 2013, 18:56

Симпатично!

___________________________________
avatar
Сбежавшая Невеста
--------------------------
--------------------------

Женщина Рыба
Сообщения : 303
Очки : 788
Рейтинг : 119
Дата регистрации : 2012-04-07
Дата рождения : 1990-03-04
Возраст : 27
Город : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения