Куриные ножки в мешочке

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Куриные ножки в мешочке

Сообщение автор Анечка в Чт Янв 10 2013, 00:05

Необычайно оригинальное блюдо, рецепт которого знают далеко не все хозяйки. Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто - ваши гости останутся довольны! А домочадцы при каждом удобном случае будут просить приготовить куриную ножку в мешочке.
Ингредиенты:
• 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
• 600 г (6 штук) куриной голени
• 300 г грибов (свежих или замороженных)
• 700 г картофеля (можно заменить баклажанами)
• 150 г лука
• 50 мл молока
• 30 г сливочного масла
• соль
• перец
• растительное масло
Приготовление:
Из картофеля приготовить обычное пюре с молоком и сливочным маслом (в случае с баклажанами пюре не готовится).
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и грибы (если используете баклажаны, то и их тоже).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности. Остудить.
Смешать картофельное пюре (баклажаны) и грибы с луком – это будет наша начинка. Остудить.
Раскатать тесто толщиной примерно 3 мм, нарезать квадраты 15х15 см, обрезки сохранить.
Из обрезков сделать небольшую «лепешечку», положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки.
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы не подгорели. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут). С готовых мешочков снять нитку. Можно подавать на стол.
avatar
Анечка
--------------------------
--------------------------

Женщина Овен
Сообщения : 346
Очки : 1168
Рейтинг : 160
Дата регистрации : 2012-07-10
Дата рождения : 1981-03-26
Возраст : 36
Город : Москва
Работа / Хобби : Работаю
Награды : 300 сообщений на форуме! Наша Звёздочка!
Делюсь только лучшим! За создание красоты на форуме! За любовь форумчан!

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения