Коктейли для женщин

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Коктейли для женщин

Сообщение автор Лукреция в Вт Дек 18 2012, 18:45

Гранатовый браслет.
Коктейль получил свое название в честь рассказа великого русского писателя А.И. Куприна «Гранатовый браслет». Рассказ был написан в 1910 году, а рецепт коктейля создан совсем недавно, однако он быстро завоевал популярность.
Для того чтобы сделать сахарную каемку, нужно половинкой лимона натереть края мартинки (коктейльной рюмки) и окунуть края бокала в блюдце с сахарным песком.
Как приготовить:
Ром, водку, ликер и сироп смешать в шейкере, затем пропустить через стрейнер (сито). Перелить коктейль в бокал, украсить коктейльной вишней.
Ингредиенты:
водка - 20 мл
ром - 10 мл
апельсиновый ликер Triple Sec - 10 мл
гренадин - 5 мл
мараскиновая вишенка - 1 шт.
сахар - на каемку
Рекомендуемый стакан:
коктейльный бокал (для мартини) (cocktail glass).
avatar
Лукреция
--------------------------
--------------------------

Женщина Овен
Сообщения : 227
Очки : 664
Рейтинг : 105
Дата регистрации : 2012-09-09
Дата рождения : 1989-04-13
Возраст : 28
Город : Казань
Работа / Хобби : Студентка Универстита

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коктейли для женщин

Сообщение автор LoveLaSka в Ср Фев 13 2013, 21:00

Ванильный бриз.
Нежный, сладкий вкус и аромат ванили расслабляет и успокаивает. Это прекрасный коктейль для тех, кто после напряженного дня хочет отдохнуть и вспомнить о том, что жизнь прекрасна.
Как приготовить:
В бокал хайбол бросить три кубика льда. Налить туда последовательно водку, сироп, морс, затем – клюквенный сок. Украсить долькой грейпфрута.
Ингредиенты:
водка - 50 мл
ванильный сироп - 15 мл
клюквенный морс - 50 мл
грейпфрутовый сок - 100 мл
грейпфрут (для украшения) - долька

avatar
LoveLaSka
--------------------------
--------------------------

Женщина Весы
Сообщения : 223
Очки : 656
Рейтинг : 81
Дата регистрации : 2012-07-16
Дата рождения : 1988-10-22
Возраст : 28
Город : Ивано-Франковск
Работа / Хобби : Студентка

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коктейли для женщин

Сообщение автор Радулов в Пн Мар 11 2013, 21:55

Коктейль — (от английского cocktail), напиток из смеси различных ликероводочных изделий- виноградных натуральных вин, рома, коньяка, а так же не алкогольные коктейли состоящие из соков, фруктов, ягод, сливок, молока, мороженого...
Алкогольные коктейли — это сложные смешанные напитки, которые содержат не более пяти ингредиентов, включая все добавочные специи, используемые в очень малых количествах.
Специи используются самые различные, от простой пищевой соли, корицы, тмина- до редких, таких как биннера, сушеного сиропа итп.
Состав коктейлей может быть самый разный. Большинство коктейлей готовится с помощью обыкновенного льда, но приготовленного особым способом, поэтому ему стоит уделить особое внимание. Для приготовления льда лучше использовать слабо минерализованную или просто очищенную хорошую воду. Она должна быть совершенно прозрачной, без привкуса, прозрачной, без запаха и без пузырьков. Немаловажна и форма подачи льда, от фигурных кубиков до промолотого снега, для каждого коктейля разная.
Коктейли со льдом обычно подаются в стаканах тумблер, (без ножки) ещё их называют в Европейских странах олд фэшн или хайбол.
Коктейли, которые готовят в шейкере и подают без льда, наливают в бокал с более высокой ножкой. Это одно из основных правил сервировки коктейлей.
Часто для коктейлей используется покупной сахарный сироп, который можно приготовить и самостоятельно, растворив 1 кг обычного сахара в 1 л кипящей воды. Готовый сахарный сироп для коктейлей используют холодным, и хранят в холодильнике.
avatar
Радулов
--------------------------
--------------------------

Мужчина Сообщения : 802
Очки : 1498
Рейтинг : 308
Дата регистрации : 2012-01-02
Город : Уфа

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коктейли для женщин

Сообщение автор Радулов в Пн Мар 11 2013, 21:57

Сливочные алкогольные коктейли.
Это очень гармоничные, гарномизирующие мягкие по вкусу напитки. Все компоненты, входящие в рецептуру этих коктейлей, обычно берут в равных соотношениях. Помимо сливок в их состав могут входить алкогольные напитки, сиропы, мед, кофе.

Готовят коктейли со сливками в шейкере. Их подают без льда в рюмках сауэр или в изящных бокалах для шампанского с соломинкой. Для приготовления этих напитков обычно используются сливки с содержанием жира 35%. Можно использовать сливки 20%-ной жирности или сгущенные сливки.

Александр
Коньяк 1/3
Ликер или крем Шоколадный 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Сестра Александра
Джин 1/3
Ликер Мятный 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Марина
Коньяк 1/3
Ликер Кофейный 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Маскарад
Джин 1/3
Ликер Вишневый 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Тореадор
Белый ром 1/3
Ликер Кофейный 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Саша
Водка 1/3
Ликер или крем Шоколадный 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Ренессанс
Джин 1/3
Ликер Старый Арбат 1/3
Сливки 1/3
Мускатный орех
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой. Сверху готовый коктейль посыпают измельченным на терке мускатным орехом.

Белый русский коктейль
Водка 1/3
Ликер Кофейный 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Эдинбург
Шотландское Виски 1/3
Ликер Бенедиктин 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Лепесток
Водка 1/3
Ликер Бенедиктин 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Метелица
Водка 1/3
Ликер Старый Арбат 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Крокодил
Водка 1/3
Ликер Шартрез 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Гранат
Водка 1/3
Ликер Малиновый 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Маргаритка
Настойка Лимонная водка 1/3
Ликер Вишневый 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Сосновый бор
Водка 2/6
Ликер Шартрез 1/6
Болгарский ликер Мастика 1/6
Сливки 2/6
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

Грассхоппер
Ликер Мятный 1/3
Ликер Шоколадный 1/3
Сливки 1/3
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с соломинкой.

avatar
Радулов
--------------------------
--------------------------

Мужчина Сообщения : 802
Очки : 1498
Рейтинг : 308
Дата регистрации : 2012-01-02
Город : Уфа

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коктейли для женщин

Сообщение автор Радулов в Пн Мар 11 2013, 22:04

История коктейля.
Относительно происхождения слова "коктейль" имеется много версий, а большинство словарей беспомощно сообщает "происх. неизв.". Впервые о коктейле (напитке) было упомянуто в мае 1806 года в Нью-Йорке, в справочном издании "Balance and Columbian Repository", где было дано следующее определение напитку "Кок-тейл": "Стимулирующий ликер, состоящий из любого спиртного напитка с добавлением сахара, воды и горькой настойки из трав".
В течение последних двух веков, по крайней мере десяток авторов пытались объяснить происхождение термина. В большинстве объяснений фигурировали петушки или красивые женщины с именем, которое было созвучно слову "коктейль". Приведем наиболее вероятные из объяснений:
Coquetier - так по-французски называется рюмочка для яйца, в которой, как говорят, некий француз в Новом Орлеане подавал смешанные напитки своим гостям. Приходившие гости просили подать Coquetier, и постепенно это слово стало звучать как "коктейль".
Возможно, что старый французский рецепт смешанных вин, называемый coquetel, был привезен в Америку генералом Лафаэттом в 1777 году.
Полагают, что некая Бетси Фланаган из Вирджинии подавала бравому солдату смешанный напиток, в котором были все цвета, какие есть в хвосте петуха (cock - петух, tail - хвост). Он называл этот напиток "кок-тейл".
В 1769 году появился термин "кок-тейлд", связанный со скачками, который обозначал нечистокровную лошадь. Обычно таким животным коротко стригли хвост так, что он был похож на хвост петуха. Как писали в журналах того времени, лошадь, с коротко подстриженным хвостом ("кок-тейлд"), была смешанных кровей. Поэтому легко согласиться с тем предположением, что "кок-тейлд" со временем стало означать любую жидкость, содержащую смеси.
Со старых времен выражение "cocked tail" ("задранный кверху хвост") означало лошадь или человека в веселом, приподнятом настроении. Естественно предположить, что напиток, поднимающий настроение людей, тоже назвали "коктейль".
Знатоки коктейлей настаивают, что коктейль - это "короткий" алкогольный напиток, содержащий три или более ингредиентов. Если же ингредиентов всего два, то это просто смешанный напиток. Если добавить безалкогольный напиток, например лимонад, то такой напиток называют "долгим".
avatar
Радулов
--------------------------
--------------------------

Мужчина Сообщения : 802
Очки : 1498
Рейтинг : 308
Дата регистрации : 2012-01-02
Город : Уфа

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коктейли для женщин

Сообщение автор Svetlana в Вт Июн 11 2013, 20:29

Коктейль с джином и ежевикой

Тебе понадобится:

200 г ежевики
1/2 чашки сахара
2 чашки джина
1 чашка сока лайма
Содовая
8 веточек базилика
Как приготовить:

Взбей ягоды вместе с сахаром в блендере и дай смесе немного постоять до полного растворения сахара.

К ягодному пюре добавь сок лайма и джин, снова перемешай. Раздели микс на 8 порций. Сверху долей содовой, укрась веточкой базилика и подавай.
avatar
Svetlana
--------------------------
--------------------------

Женщина Близнецы
Сообщения : 129
Очки : 364
Рейтинг : 64
Дата регистрации : 2013-06-07
Дата рождения : 1980-05-25
Возраст : 37
Город : Санкт-Петербург

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коктейли для женщин

Сообщение автор Диана в Ср Июн 12 2013, 19:42

Whiskey Sour.
Тебе понадобится:
Виски - 50 г
Сок лимона - 2 столовых ложки
Мед - 2 столовых ложки
Вода - 2 столовых ложки
Лед
Как приготовить:
Выжми сок лимона и смешай с виски, медом и водой. Перемешай или взболтай в шейкере до полного растворения меда.
Подавай с большим количеством льда.

___________________________________
avatar
Диана
--------------------------
--------------------------

Женщина Водолей
Сообщения : 219
Очки : 659
Рейтинг : 113
Дата регистрации : 2013-06-07
Дата рождения : 1986-02-09
Возраст : 31
Город : Казань

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коктейли для женщин

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения